250mlは今季よりボトルがリニューアルされました。 今季2025の酸度は高品質を維持して＜0.14％＞となっています。 昨季から引き続き干ばつの影響を受けていますが、インポーターと協力をして今季の値上げも踏みとどまりました！ 仕入れ数が少量でもあるため、売上確保より来季に向けてのプロモーションと割り切っての価格となっているのは昨季同様で我慢比べ状態です。 品質においては、世界各国のオリーブオイルコンテストで受賞し続けているオイルでもあり、少量のため、ご入用の方はお早めにお求めください。 ～ 2025テイスティングコメント ～ 　インポーター、オリーブオイルソムリエ： 加藤智子 甘く熟したリンゴとみずみずしいトマトの香りが立ちのぼり、最初のひと口からフルーツの爽やかさがふわっと広がります。その奥にほんのりと感じられるのは、ほうじ茶のような落ち着いたアロマ。ほのかな渋みがアクセントとなり、香りの層をより豊かに引き立てます。 口に含むと、心地よくすっきりとしたフルーティさが印象的で、ソフトな果実の旨みがじんわりと舌に染み込むよう。バランスよく調和した苦味と辛みを引き出すのは匠の技。複雑で奥深い味わいを生み出しています。その繊細な味わいは飽きることがなく、ついついもう一口と誘われるような魅力を持っています。 余韻にはスパイシーなニュアンスが立ち上がり、心地よいフィニッシュへと導きます。味わいのそれぞれが絶妙な塩梅に仕上げられ、味わうあなたの感性を刺激する上品で完成度の高い味わいです。まるで一つの物語を感じるような、特別な体験をぜひご堪能ください。 ～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 特にトマト料理や魚介類との相性はバツグン。サラダやカルパッチョにはもちろん、パスタ、ソテーしたお肉、乳製品（ヨーグルトやチーズ）、燻製品などにも最高です。ビターなチョコにも合います。 商 品 名：パラシオ・デ・ロス・オリーボス 内 容 量：250ml（230g） 賞味期限：2027年3月12日 品　　種：ピクアル種 酸　　度：0.14 生 産 地：スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ アルマグロ 生 産 者：パラシオ農園

今季2025の酸度は高品質を維持して＜0.14％＞となっています。 昨季から引き続き干ばつの影響を受けていますが、インポーターと協力をして今季の値上げも踏みとどまりました！ 仕入れ数が少量でもあるため、売上確保より来季に向けてのプロモーションと割り切っての価格となっているのは昨季同様で我慢比べ状態です。 品質においては、世界各国のオリーブオイルコンテストで受賞し続けているオイルでもあり、少量のため、ご入用の方はお早めにお求めください。 ～ 2025テイスティングコメント ～ 　インポーター、オリーブオイルソムリエ： 加藤智子 甘く熟したリンゴとみずみずしいトマトの香りが立ちのぼり、最初のひと口からフルーツの爽やかさがふわっと広がります。その奥にほんのりと感じられるのは、ほうじ茶のような落ち着いたアロマ。ほのかな渋みがアクセントとなり、香りの層をより豊かに引き立てます。 口に含むと、心地よくすっきりとしたフルーティさが印象的で、ソフトな果実の旨みがじんわりと舌に染み込むよう。バランスよく調和した苦味と辛みを引き出すのは匠の技。複雑で奥深い味わいを生み出しています。その繊細な味わいは飽きることがなく、ついついもう一口と誘われるような魅力を持っています。 余韻にはスパイシーなニュアンスが立ち上がり、心地よいフィニッシュへと導きます。味わいのそれぞれが絶妙な塩梅に仕上げられ、味わうあなたの感性を刺激する上品で完成度の高い味わいです。まるで一つの物語を感じるような、特別な体験をぜひご堪能ください。 ～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 特にトマト料理や魚介類との相性はバツグン。サラダやカルパッチョにはもちろん、パスタ、ソテーしたお肉、乳製品（ヨーグルトやチーズ）、燻製品などにも最高です。ビターなチョコにも合います。 商 品 名：パラシオ・デ・ロス・オリーボス 内 容 量：500ml（460g） 賞味期限：2027年3月12日 品　　種：ピクアル種 酸　　度：0.14 生 産 地：スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ アルマグロ 生 産 者：パラシオ農園

※2024年末の搾油で2025年3月にボトリングされています ☆３本セット（5％OFF） 　https://chamomilecb.base.ec/items/104772998 ☆6本セット（10％OFF） 　https://chamomilecb.base.ec/items/104773242 フルーティーで優しい風味が特徴のアルベキーナ種。その中でも高地で栽培される希少なマウンテンオリーブオイルです。長年、自然に敬意を払いならが栽培を行ってきた、グリフォイファミリーの知識と経験を元に、エルモラール村の自社畑（2001年以降農薬や除草剤を一切未使用）にこだわった、独特な風土でしか生み出せないエキストラバージンオリーブオイルです。生産量よりクオリティーを重視する証として、1本、1本シリアルナンバーで管理されています。 ～ 2025テイスティングコメント ～ ＜インポーター、オリーブオイルソムリエ：加藤智子＞ グリフォイオイル特有とも言えるのは、単一品種とは思えない、バターのようなリッチな風味、ナッツを思わせる甘みと透明感のある味わいです。 今季も、刺激的な辛味と苦味が穏やかでありつつも、その確かな存在感のある味わい。繊細な食材はもちろん、洋食や和食のポテンシャルを引き出す万能性。まさにオリーブオイルというより「食材の旨みを増す調味料」という感覚です。 いつもの食材にこそ、そのままかけてみてください。切ったばかりのオレンジ、熱々のお味噌汁、茹でたての魚介類・・・かけるだけで優しく包み込むような調和力に感動していただけると思います。 ～～～～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 独特の優しい風味は、素材の味を引き出すマジックオイルです。調理の下味に使うと出来上がりはオリーブオイルを用いたと気づきづらいのですが、素材それぞれの味を引き立てながらもまとめ上げてくれますので、プロのシェフからもマジックオイルとの異名をいただきました。 ドレッシングやパンにはもちろんですが、スイーツやお醤油やお出汁との相性もバツグンなので、お豆腐に、卵料理に、しらすに、素麺のめんつゆに、日々の食卓の調味料としてどうぞ。パンにはたっぷりつけてお試しください。 商 品 名：グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル 内 容 量：500ml（460g） 賞味期限：2027年3月23日 品　　種：アルベキーナ種100％ 酸　　度：0.33％ 生 産 地：スペイン カタルーニャ州 エルモラール村 生 産 者：グリフォイ・デクララ（ワイナリー）

※2024年末の搾油で2025年3月にボトリングされています ☆１本 　https://chamomilecb.base.ec/items/94550040 ☆6本セット（10％OFF） 　https://chamomilecb.base.ec/items/104773242 フルーティーで優しい風味が特徴のアルベキーナ種。その中でも高地で栽培される希少なマウンテンオリーブオイルです。長年、自然に敬意を払いならが栽培を行ってきた、グリフォイファミリーの知識と経験を元に、エルモラール村の自社畑（2001年以降農薬や除草剤を一切未使用）にこだわった、独特な風土でしか生み出せないエキストラバージンオリーブオイルです。生産量よりクオリティーを重視する証として、1本、1本シリアルナンバーで管理されています。 ～ 2025テイスティングコメント ～ ＜インポーター、オリーブオイルソムリエ：加藤智子＞ グリフォイオイル特有とも言えるのは、単一品種とは思えない、バターのようなリッチな風味、ナッツを思わせる甘みと透明感のある味わいです。 今季も、刺激的な辛味と苦味が穏やかでありつつも、その確かな存在感のある味わい。繊細な食材はもちろん、洋食や和食のポテンシャルを引き出す万能性。まさにオリーブオイルというより「食材の旨みを増す調味料」という感覚です。 いつもの食材にこそ、そのままかけてみてください。切ったばかりのオレンジ、熱々のお味噌汁、茹でたての魚介類・・・かけるだけで優しく包み込むような調和力に感動していただけると思います。 ～～～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 独特の優しい風味は、素材の味を引き出すマジックオイルです。調理の下味に使うと出来上がりはオリーブオイルを用いたと気づきづらいのですが、素材それぞれの味を引き立てながらもまとめ上げてくれますので、プロのシェフからもマジックオイルとの異名をいただきました。 ドレッシングやパンにはもちろんですが、スイーツやお醤油やお出汁との相性もバツグンなので、お豆腐に、卵料理に、しらすに、素麺のめんつゆに、日々の食卓の調味料としてどうぞ。パンにはたっぷりつけてお試しください。 商 品 名：グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル 内 容 量：500ml（460g） 賞味期限：2027年3月23日 品　　種：アルベキーナ種100％ 酸　　度：0.33％ 生 産 地：スペイン カタルーニャ州 エルモラール村 生 産 者：グリフォイ・デクララ（ワイナリー）

※2024年末の搾油で2025年3月にボトリングされています ☆１本 　https://chamomilecb.base.ec/items/94550040 ☆3本セット（5%OFF） 　https://chamomilecb.base.ec/items/104772998 フルーティーで優しい風味が特徴のアルベキーナ種。その中でも高地で栽培される希少なマウンテンオリーブオイルです。長年、自然に敬意を払いならが栽培を行ってきた、グリフォイファミリーの知識と経験を元に、エルモラール村の自社畑（2001年以降農薬や除草剤を一切未使用）にこだわった、独特な風土でしか生み出せないエキストラバージンオリーブオイルです。生産量よりクオリティーを重視する証として、1本、1本シリアルナンバーで管理されています。 ～ 2025テイスティングコメント ～ ＜インポーター、オリーブオイルソムリエ：加藤智子＞ グリフォイオイル特有とも言えるのは、単一品種とは思えない、バターのようなリッチな風味、ナッツを思わせる甘みと透明感のある味わいです。 今季も、刺激的な辛味と苦味が穏やかでありつつも、その確かな存在感のある味わい。繊細な食材はもちろん、洋食や和食のポテンシャルを引き出す万能性。まさにオリーブオイルというより「食材の旨みを増す調味料」という感覚です。 いつもの食材にこそ、そのままかけてみてください。切ったばかりのオレンジ、熱々のお味噌汁、茹でたての魚介類・・・かけるだけで優しく包み込むような調和力に感動していただけると思います。 ～～～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 独特の優しい風味は、素材の味を引き出すマジックオイルです。調理の下味に使うと出来上がりはオリーブオイルを用いたと気づきづらいのですが、素材それぞれの味を引き立てながらもまとめ上げてくれますので、プロのシェフからもマジックオイルとの異名をいただきました。 ドレッシングやパンにはもちろんですが、スイーツやお醤油やお出汁との相性もバツグンなので、お豆腐に、卵料理に、しらすに、素麺のめんつゆに、日々の食卓の調味料としてどうぞ。パンにはたっぷりつけてお試しください。 商 品 名：グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル 内 容 量：500ml（460g） 賞味期限：2027年3月23日 品　　種：アルベキーナ種100％ 酸　　度：0.33％ 生 産 地：スペイン カタルーニャ州 エルモラール村 生 産 者：グリフォイ・デクララ（ワイナリー）

＜ロリ・フェレール・バルサミコ・ビネガー＞は、スペインのシェリー酒に使われるペドロ・ヒメネス種のブドウを100%使用したビネガーで、シェリービネガーとも言われます。 ◀高品質を生む製法▶ ・ペドロ・ヒメネス種のブドウを天日干して甘みを凝縮させます（アソレオ製法）。 ・15年熟成させたワインをつくります（極甘口ワイン）。 ・上記のワインをソレアシステムという手間暇が掛かる製法で仕上げています。 ◀その風味は▶ 天日干しという自然な製法により濃縮した糖分とブドウの天然の酸味が、アロマと味わいの複雑性を生み出し、口の中にフレッシュでハーモニーの良い感覚をもたらします。砂糖などは一切添加しないため自然本来の甘味を味わっていただけます。 深い甘みとコクがありますが、さらりと後口サッパリでクセになる美味しさです♪ ◀食し方▶ ・炭酸水で割ってノンアルカクテル（妊婦さんや授乳中にママに大人気♡） ・炭酸水＋焼酎やジンなどで割ってサワー ・オリーブオイルと合わせてドレッシングや揚げ物などのソースに 【写真6枚目】シェリービネガーサワー 　　炭酸水7：焼酎3 ＋バルサミコビネガー20～40cc＋レモン１片 　　※焼酎はキンミヤがニオイがないのでオススメです。 【写真7枚目】レストラン風フルーツビネガー 　　皮を剥いたかわち晩柑を器に入れ、グリフォイEV.オリーブオイル＋バルサミコビネガーを適量。 バルサミコビネガーはブドウの発酵食品ですので、和洋中何にでも合わせられる万能調味料として活用いただけます。ぜひいろいろお試しください。

スペインはじめ、地中海沿岸の海塩は世界中でとても人気です。 カタルーニャ州タラゴナ県の河口部にあるエブロ・デルタと呼ばれる三角州に塩田があります。エブロ・デルタとは、「地中海西部地域最大規模の湿地の1つを形成しており、そこでは集約的農業が行われており、コメ、特に柑橘類などの果物、野菜を栽培しています。 数多くのビーチ、湿 地、塩沼があり、300種以上の野鳥のサンクチュアリとなっていて、1983年スペイン政府は自然資源を保護するために、エブ ロ・デルタの大部分をエブロ・デルタ自然公園に指定しました。このように恵まれた場所の海のエキスがそのまま丸ごと入っているのは、無添加で機械に頼らない伝統を守り続けているからです。 海と大地と太陽と風、自然の力が積み重なり、塩だけで味を決めると食材の味わいがグッと前に引き出されます。国内倉庫においても25度以下の定温管理で光が当たらないよう保管され、皆様の食卓に届くまで徹底して品質管理にこだわっています。 この味わいをぜひ体験してみてください。 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ 決め塩、仕上げ塩、天塩として美味しくお使いください！ スライスしたトマト、柔らかいラムステーキなどに、一つまみのエブロの天日海塩を「決め塩」「仕上げ塩」としてお使いください。 濃厚なアイスクリームにオリーブオイルと一緒にチラッと「天塩」としてかけるだけでもグッと旨味がアップします。 「ロリ・フェレール　フロール・デ・サル エブロの天日海塩」は、添加物を使わない、自然なままの海塩です。 そのすぐれた品質から「塩の女王」とも呼ばれています。 機械を使わず、精製もしない海塩なので、ミネラル含有量が高く、人体に必要な微量元素（oligoelementos）を80％含むそうです。（主に、ヨード、マグネシウム、セレニウム、フッ素、カリウムなど） 時間がかかっても天日だけで乾燥させている「非加熱海塩」、大粒の自然な結晶と、しっとりした触感、優しい滋味あふれる逸品です。 カラダにとって必要なミネラルは上質なものを是非お使いください。 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ ◎テイスティングノート 光の加減でややピンクやグレーがかってみえる白色。わずかにすみれのノート。 繊細な海の香り 一般の塩は99％の塩化物ナトリウムを含むところ、この製品は93～94％と低く、非常にデリケートな塩味なので、実際に毎日の生活に欠かせない、新しい味わいを教えてくれます。少しかけるだけで旨味を倍増させ、食材そのものや料理にかけるだけで素材の存在感を浮き彫りにし、味わいを劇的にランクアップさせます。 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△ 　商品名：ロリ・フェレール フロール・デ・サル ～エブロの天日海塩～ 　容量：50g 　定価：1,674円（税込） 　原材料：原材料名:海水 　原産国：スペイン 　製造方法：原材料名・海水 / 工程：天日・乾燥

タイプは２種。ゴールドとブラックからお選びいただけます。 ◆人気No.1ゴールドタイプ === ・2018年 調味料選手権 優勝 ・2019年　調味料選手権　準優勝 ・2019年　ベルギー国際味覚審査機構　2つ星 はじけるような食感が楽しいマスタード。 白醤油を使い酸味と甘みのバランスがいいので、辛味も抑えたマイルドな味わい。 鶏・豚・魚・野菜など様々な食材にマッチします。 【原材料】米酢、マスタードシード、小麦醸造調味料（麦麹醤）、本みりん、メープルシロップ、白ワインビネガー 【アレルギー】小麦 【賞味期限】未開封常温1年（開封後は冷蔵庫にて保存） ◆深いコクのブラックタイプ === はじける食感は勿論、たまり醤油を入れ、慣れ親しんだ味わいです。 牛ステーキやアボカドや卵料理などにおすすめです。 【原材料】米酢、マスタードシード、小麦醸造調味料（麦麹醤）、本みりん、メープルシロップ、白ワインビネガー、たまり醤油 【アレルギー】小麦•大豆（醤油由来） 【賞味期限】未開封常温1年（開封後は冷蔵庫にて保存）

☆カラダよろこぶヘルシー習慣☆ ＜発酵料理士協会 オリジナル商品＞ 納豆パウダー初の小分けスタイル！ 新スタイルにリニューアルしましたがお値段据え置きです！ ＝ 安 心 ♡ ＝ ・厳選された国産大豆100％ ・原材料は大豆と納豆菌のみ ・フリーズドライで栄養もそのまま ＝ 使いやすい ♡ ＝ ・1パックづつ分けら使いやすい 　（小分けされているのでパウダーが酸化しにくく外出にも持参できます） ・振りかけるだけ、混ぜるだけ 　（味噌汁、冷奴、パスタソース、カレー、ドレッシング、 甘酒、チャーハン、等など） ・匂いが少なく、糸が引かない 　（子どもから高齢者まで扱いやすく食べやすい） ＝ 体にも美味しい ♡ ＝ ・生きた納豆菌で腸内環境◎ （納豆菌は体内に1週間とどまりますがその後体外に排出されます。良い腸内環境を維持するためにも毎日続けることが大切です） 厳選された国産大豆の美味しさをフリーズドライした後パウダーにし、ティースプーンすりきり一杯分(1.5g)づつアルミ小袋に密封して包装しているため、風味バツグン♪ 栄養はそのまま♪ で、とっても使いやすい逸品です。 ・あたたかいご飯にふりかけのように♪ ・お味噌汁に入れるとそのまま納豆汁に ・チーズとの相性抜群！ピザやチーズトースト、グラタンなどに ・安倍川餅のようにきなこの代わりに焼いたお餅をからめてもGood！ ・アイスクリームにもいかが？あうんですよこれが～ もちろん、当店のEV.オリーブオイルとの相性の良さも折り紙付き♪ ※写真の料理は、グリフォイEV.オリーブオイルで小松菜とベーコンをサッとソテーし、たまごを乗せて昆布味ドレッシングと納豆バウダーを混ぜています。 原料は、大豆、納豆菌のみ。国産大豆100% の納豆を 栄養が損なわれないように凍結乾燥し、独自製法で粉末化されています。 ティースプーンすりきり一杯に、市販の納豆パックおよそ3パック分の納豆菌が生きています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【原材料名】大豆（国産）（分別生産流通管理済み）、納豆菌 【内容量】1.5g×30袋 【賞味期限】2026年8月28日 【保存方法】直射日光や高温多湿を避け保存して下さい 【製造者】有限会社三和食品 ～栄養成分表示～（100gあたり / 推定値） 　エネルギー･･･475kcal 　たんぱく質･･･39.2g 　脂　　質･････21.3g 　炭水化物･････31.5g 　食塩相当量･･･0.02g 　ビタミンK････754μg

香りはお馴染みの胡椒でありながらそのジューシーな風味に「何これ！」と声が漏れる方が続出♪ 胡椒の名産地カンボジア・カンポット州産で、使われているお塩も同産地の天然海塩です。 まずは、フタを開けたときの香りをお楽しみください♪ 次に、一粒ゆっくり噛んで、その食感と風味をお確かめください。 収穫したままの青い実（写真2枚目）を、カンボジア伝統の塩田（写真4枚目）で作られた塩で塩漬けにしたもの。一粒一粒を手で厳選しているので丸の形が美しいです。 柔らかい性質のため、そのまま使えばプチプチとした食感が楽しめます。 また包丁で切ったり、潰したりもできるので胡椒本来の旨味と香りが味わえます。 当店のEV.オリーブオイルに漬けておいても美味しく、オイルに移った胡椒風味も色々お楽しみいただけます♪ ＜料理例＞ カルパッチョ、チーズ、スープ、おにぎり、豆腐、パン、焼き魚、肉。 お酒のつまみとしてそのままでGood☆ 刻んで薬味に加えて◎ 篤家の胡椒は100年以上続く伝統農法をベースに化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わず、肥料や害虫対策も自然のものを使っているカンポットペッパー(カンポットペッパー協会員NO.P-0-000-0009)を使用しています。有機栽培については、有機認証の世界基準と言われているECO CERTも取得しております。(2019年より毎年日本の有機JASも取得) ※生胡椒の塩漬けは、胡椒を塩漬けにした塩蔵ペッパーです。粒の表面が白くなってくることがありますが、カビではなく、塩分が結晶化して表面に出てきているものです。水（ミネラルウォーターをおすすめします）で少し塩抜きしたり軽く洗い流すと、味は変わることなくまた綺麗な見た目になります。清潔な食器以外で直接触れたまま保存すると、カビが生えることはありますので、充分お気をつけくださいませ。すぐにお召し上がりにならない場合は、清潔な密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。夏場は未開封の場合でも冷蔵保存をおすすめします。 商 品 名：コショウの塩漬け 内 容 量：30g 賞味期限：製造より半年 保存方法：冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫で） 原 産 国：カンボジア・カンポット州 販 売 者：篤家 加 工 者：株式会社M&Aカンパニー ＝栄養成分表示（30gあたり）＝ ・エネルギー 29kal ・たんぱく質 0.9g ・脂質 0.5g ・炭水化物 5.3ｇ ・食塩相当量 3.4g

＝お得用50gラミジップ入り＝ 香りはお馴染みの胡椒でありながらそのジューシーな風味に「何これ！」と声が漏れる方が続出♪ 胡椒の名産地カンボジア・カンポット州産で、使われているお塩も同産地の天然海塩です。 まずは、フタを開けたときの香りをお楽しみください♪ 次に、一粒ゆっくり噛んで、その食感と風味をお確かめください。 収穫したままの青い実（写真2枚目）を、カンボジア伝統の塩田（写真4枚目）で作られた塩で塩漬けにしたもの。一粒一粒を手で厳選しているので丸の形が美しいです。 柔らかい性質のため、そのまま使えばプチプチとした食感が楽しめます。 また包丁で切ったり、潰したりもできるので胡椒本来の旨味と香りが味わえます。 当店のEV.オリーブオイルに漬けておいても美味しく、オイルに移った胡椒風味も色々お楽しみいただけます♪ ＜料理例＞ カルパッチョ、チーズ、スープ、おにぎり、豆腐、パン、焼き魚、肉。 お酒のつまみとしてそのままでGood☆ 刻んで薬味に加えて◎ 篤家の胡椒は100年以上続く伝統農法をベースに化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わず、肥料や害虫対策も自然のものを使っているカンポットペッパー(カンポットペッパー協会員NO.P-0-000-0009)を使用しています。有機栽培については、有機認証の世界基準と言われているECO CERTも取得しております。(2019年より毎年日本の有機JASも取得) ※生胡椒の塩漬けは、胡椒を塩漬けにした塩蔵ペッパーです。粒の表面が白くなってくることがありますが、カビではなく、塩分が結晶化して表面に出てきているものです。水（ミネラルウォーターをおすすめします）で少し塩抜きしたり軽く洗い流すと、味は変わることなくまた綺麗な見た目になります。清潔な食器以外で直接触れたまま保存すると、カビが生えることはありますので、充分お気をつけくださいませ。すぐにお召し上がりにならない場合は、清潔な密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。夏場は未開封の場合でも冷蔵保存をおすすめします。 商 品 名：コショウの塩漬け 原材料名：コショウ、食塩 内 容 量：50g 賞味期限：製造より半年 保存方法：冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫で） 原 産 国：カンボジア・カンポット州 販 売 者：篤家 加 工 者：株式会社M&Aカンパニー ＝栄養成分表示（50gあたり）＝ ・エネルギー 49kal ・たんぱく質 1.5g ・脂質 0.9g ・炭水化物 8.8ｇ ・食塩相当量 5.7g

＝ペッパーミルが必要となります＝ 黒・白・赤・クルトンと４種類のドライペッパーをミックスしました。もちろんどれもカンポット産の有機コショウで、香りはもちろん噛み締めたくなるような胡椒の旨辛味も特徴です。 赤胡椒は上品で華やかに(ピンクペッパーではなく完熟黒胡椒)、白胡椒はスッキリとスマートに、クルトン（※）は香ばしい香りとシャープな辛さに、と個性豊かな４種の胡椒の香りと味が楽しめる飽きのこないミックスペッパーです。 ※クルトン＝黒胡椒をオリーブ油でゆっくりじっくり炒って辛さと香ばしさを引き出しています。 ＜篤家オリジナルのミックスペッパー＞ 生胡椒塩漬けだけでなくドライペッパーもこんなに香りが違って美味しいのかと感動していただけたら嬉しいです。 篤家の胡椒は100年以上続く伝統農法をベースに化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わず、肥料や害虫対策も自然のものを使っているカンポットペッパー(カンポットペッパー協会員NO.P-0-000-0009)を使用しています。有機栽培については、有機認証の世界基準と言われているECO CERTも取得しております。(2019年より毎年日本の有機JASも取得) 商 品 名：ミックスペッパー 原材料名：コショウ 内 容 量：50g 賞味期限：製造より1年 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 原 産 国：カンボジア 販 売 者：篤家 加 工 者：一般社団法人あどないん

北海道遠軽町の豆問屋「べにや長谷川商店」自慢の素焼ミックス大豆です。 国産大豆のみを７種使用。「素材が良ければシンプルが一番美味しい」を感じられるその食感と香ばしさをご体感ください☆ ＜豆の種類＞ 青大豆（国産）、大豆、間作大豆、紅大豆®、黒豆（大豆）、黒千石大豆、鞍掛大豆 ※紅大豆®のみ山形産でその他は北海道産。 ※収穫量により欠品になることがあります。 グリフォイオイルとの相性もバツグン。 グラノーラやシリアルと一緒に食べても美味しいですし豆ごはんにしても最高です。 ＝当店オススメの食べ方（商品写真参照）＝ おやつとしてそのままポリポリ食べるのが一番美味しいですが、プレーンヨーグルトに素焼ミックス大豆とレーズンやドライフルーツを入れグリフォイオイルをマワシカケると朝食や小腹が空いたときにも美味しくいただけます♪ ＝栄養成分表示（100g当たり）※推定値＝ 　熱量477kcal 　たんぱく質37.2g 　脂質21.6g 　炭水化物33.8g 　食塩相当量0.01g ＝製品情報＝ 【 名　称 】豆菓子 【原材料名】青大豆（国産）、大豆、間作大豆、紅大豆®、黒豆（大豆）、黒千石大豆、鞍掛大豆 【 内 容 量 】120g 【賞味期限】製造から５ヶ月 【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて保存してください 【 販 売 者 】べにや長谷川商店 北海道紋別郡遠軽町寿町2-14 【 製 造 所 】合同会社 豆屋とかち 北海道中川郡本別町共栄18-8

※発送まで1週間ほどかかる場合もあります。 「ゆうづる」は、大豆の高級品種「つるの子」ブランドの一品種で、特に甘みが強い最高峰の品種となります。 北海道の限られた地域でしか栽培されない希少品種のため、欠品になることもあります。 煮豆にした時の風味は格別です。この大豆でつくるお豆腐やお味噌も高級品となります。

ご家庭で発酵食がつくれるとっても便利な発酵器☆ 材料を用意して「KAMOSICO」にセットするだけで下記の発酵食がつくれます。 　○ヨーグルト 　○甘酒 　○醤油こうじ 　○温泉たまご 　○京風白みそ 　○納豆 　○低温調理 　○チーズ など 【設定温度】 25℃ ～ 70℃ 【タイマー】 10分 ～ 50分・1～48時間 ※同じくTANIKA製の 「ヨーグルティアS（YS-02）」と姉妹器で同性能となります。 ☆レシピ集付き☆ さらに、NHK「みんなのきょうの料理」でも有名な髙城順子先生監修のレシピ集（100ページ122レシピ掲載）付き。基本の作り方からアレンジメニューまで、手軽で楽しい発酵食ライフをアシストしてくれます☆ ☆安心のTANIKA製品☆ ヨーグルトメーカーを日本で初めて商品化してから50年以上のタニカ電器。その実績から派生した発酵機です。 ＝仕様＝ 【型　　式】 KS-02 【付 属 品 】 樹脂製内容器×2、取扱説明書×1、ヨーグルトスプーン×1、レシピ集×1、温玉スタンドS×1、取手ふた×1 【定格電源】 AC100V　50/60Hz 【定格消費電力】 30W 【外形寸法】 高さ188mm　外径160mm 【内容器容量】 内容器（樹脂製）：1200ml 【内容器寸法】 ・ハンドル内容器（樹脂製）　高さ約159mm（取手起立時）　約130mm（取手収納時）　直径約139mm 【設定温度】 25℃～70℃ 【温度管理精度】 ±3℃ 【タ イ マー 】 10分～50分・1～48時間 【使用環境】 5℃～35℃ 【コ ー ド 長】 1.8m 【重　　量】 760g

ビート糖を加えていない、SUNOMOの【原液タイプ】のフルーツビネガー。北海道のハスカップを使って北海道で醸造した、素材感そのままのフレッシュビネガーです☆ 当店のEV.オリーブオイルたちとの相性はもちろん◎。 原液タイプなのでお料理にもドリンクとしても様々なシーンにご利用いただけます。 また、原液のため使用時は少量で十分美味しく召し上がれます。 ＝ハスカップとは＝ 見た目はブルーベリーとよく似ていますが別品種で、酸味、甘味ともブルーベリーより強くて皮が薄く、熟すと崩れるため生食には向かずに加工用（ジャム、スイーツなど）として用いられます。 栄養価もブルーベリーと似ていますがその成分量が大きく異なります。ビタミンB1、B2、Eに関してはブルーベリーの方が優れていますが、ビタミンAはブルーベリーの2倍以上、ビタミンKは約5倍、カルシウムは約4倍、鉄分は約3倍、カリウムは約3倍優れます。特徴的なのは、アントシアニン（色素成分）を多く含み、より抗酸化作用が強いと言われています。 生活習慣病予防、アンチエイジングに期待できますしブルーベリー同様眼にも良いです。 ＝使用例＝ ・EV.オリーブオイルと合わせてドレッシングに ・ヨーグルト、甘酒、アイスクリームなどにかけて ・蒸しやソテーした鶏や豚のソースに ・ミルクに入れて ・炭酸割りのドリンク ・焼酎、ウオッカ、ジンなど割って 容　　量：200ml 賞味期限：2026.7.31 製 造 者：北海道クラフトビネガー株式会社 保存方法：直射日光を避け常温保存 栄養成分表示（100gあたり） ・熱量：25kcal ・たんぱく質：0.2g ・脂質：0.1g ・炭水化物：5.8g ・食塩相当量：0g 　（推定値）

今季は酸度が0.12％。品種はアルベキーナ、コルニカブラ、ピクアルの3種からなるクパージュ（ブレンド）となっています☆ ボトルカラーは3色（ブルー、イエロー、ピンク）ありますが、味は同一です。ご注文時に色はお選びいただけないことを 予めご了承くださいませ。 コンセプトは「子どもの頃から本物のエキストラバージンの味を覚えて欲しい」。味覚を育てるためにつくられる食育オイルで、可愛いパッケージも子どもが手に取りやすくとの思いが込められたデザインです。しかし、その味わいは舌の肥えた大人が食べても納得するエキストラバージンの特徴がしっかり捉えられており、2024オリーブジャパン®では金賞＆特別賞も獲得しています。 ＝インポーター / オリーブオイルソムリエ 加藤智子＝ 子供用と言っても、ただフルーティーでマイルドなものではありません。子供が味覚を育てられるように、オリーブオイルが本来持っている、苦味や辛味を含めた全ての味わいを体感できるよう、しっかりとした味わいを持っています。つまり、オリーブオイル本来の味わいを十二分に堪能できるよう造られたカシータス・オイルは、子供はもちろん、大人にとっても眠っていた味覚を刺激される逸品です。 ～～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 野菜やフルーツに。ふんわり温かなバケットやフォカッチャに。スムージーやおにぎり等などに。特に温かなスープやシチューに回しかけると甘さと旨味が増します。 商 品 名：カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 内 容 量：250ml（229g） 賞味期限：2026年12月31日 品　　種：アルベキーナ、コルニカブラ、ピクアル（ブレンド） 酸　　度：0.12 生 産 地：スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ トレド 生 産 者：ウアルド農園

※赤（ピノ・ノワール）か、白（シャルドネ）を選択してご注文ください ※アルコールは含みません 北海道余市町のワイナリー ＜OcciGabi Winery＞の、希少な「ワインビネガー」です。 赤▶ ピノ・ノアール 白▶ シャルドネ 北海道の大自然に囲まれたOcciGabi Winery（オチガビ ワイナリー）の厳選されたぶどうから生まれた、希少なワインビネガー。約1年間の熟成を経て、深みとまろやかさを極めた味わいが特徴です。 アルコールは一切含まれておらず、健康志向の方にも安心してお使いいただけます。 このワインビネガーは、さまざまな料理のアクセントとして活躍するほか、オリーブオイルと混ぜてドレッシングに、また炭酸水や水で割って爽やかな飲み物としてもお楽しみいただけます。自然の恵みを感じる贅沢な一滴を、毎日の食卓に取り入れてみませんか。 ＝OcciGabi ワインビネガー(500ml)＝ 名　　称：調味酢 原材料名：ぶどう（北海道産）、てんさい糖密 / 酸化防止剤 　内容量：500ml 賞味期限：2026年7月 保存方法：直射日光を避け、常温で保存 　販売者：OcciGabi Winery 　製造者：北海道クラフトビネガー株式会社 ※発送は札幌からとなります。 ※お届けは、ご注文から1週間ほどお日にちをいただく場合がございます。 【OcciGabi Winery（オチガビワイナリー）さんについて】 OcciGabi Wineryは、ワインの本場ドイツやカリフォルニアをモデルとしたワイナリー事業を展開する 落 希一郎氏 が手掛けるワイナリーです。日本で最大のワイン用ブドウの産地であり、古くから果物の産地として栄えてきた北海道・余市町に2013年にオープンしました。 広大なブドウ畑の中心にはレストランを備えた醸造所の建物が建ち、１年中多くの方が訪れています。 https://www.occigabi.net/

残席わずか！加盟校主宰者のカフェで行うランチ交流会 これまでにはない新しい形のイベントで、会員・受講生同士がリラックスしながら学び合い、交流できる貴重な機会です。 カフェでのランチ会ならではのアットホームな雰囲気で、気軽に参加しやすいのが魅力。 美味しい食事を楽しみながら、新たな知識や気付きを得て、人脈を広げるチャンスです。 是非この機会に、楽しみながら学び、つながりを深める素敵な時間を過ごしてみませんか？ ご参加を心よりお待ちしております。 加盟校主宰者である小林由香里さんが運営するカフェ小田原の発酵カフェ「**Cafe×Hakko Me Time**」で、小林さんの手がける絶品の発酵料理のランチを堪能しながら、同じ道を歩む仲間との貴重な時間を過ごせます。 発酵料理士協会が自信を持ってオススメする、納豆パウダー＆フレーク、ゴールデンマスタード、スペイン産オリーブオイルなどの逸品も特別販売いたします。 お席には限りがございますので、ご興味のある方はお早めにご連絡ください。 皆様のご参加を心よりお待ちしております！ 発酵の魅力を共有するこの機会をお見逃しなく！ **イベント詳細：** - **名称：** 加盟校主宰者が運営する発酵カフェで会員・受講生ランチ交流会 - **定員：** 限定7名様 - **日程：** 10月28日(月) - **時間：** 11:00～14:00 - **参加費：** 3300円（税込） --- **Cafe×Hakko Me Time** 住所：神奈川県小田原市中町1-2-22

※裏表示（3枚目）以外の写真は昨季までのものとなります。 【季節限定品】 5pacセット（5%OFF）及び10pacセット（10%OFF）はこちらのカテゴリーページからご確認いただけます。 ▶https://chamomilecb.base.ec/categories/780013 ラルゲタ種はスペイン・カタルーニャ州の固有種で栽培エリアも限られるため希少種となります。１番の特徴は香り。鼻腔にしばらく残る香りの良さとサクッと軽やかな食感は特筆もの。その美味しい召し上がり方含め、商品ストーリーの詳細は下方に記載していますが、「Pay ID」アプリには表示されません。「Pay ID」アプリご利用の方はお時間のあるときにでもウエブサイトの「カモマイルクラブセレクトフーズ<https://chamomilecb.base.ec/>からお読みいただけたら嬉しいです♪ 今季は３年連続の干ばつの影響により、例年8月下旬～10月にかけての収穫期から大幅に遅れての収穫となり、更には実の選別にも手間を要したと聞いています。大手菓子メーカーにも出荷している自負がある製造元の「コセルバ」では品質や味わい、風味を含め、厳しい基準をクリアしたアーモンドのみを出荷しています。 その今季の風味については、インポーター 加藤智子さんのコメントでどうぞ♪ 『今年のアーモンドは小粒ながら、控えめに言っても最高の塩梅。あくまでわたしの感想です。今季の塩加減は、はじめて体験した7年前の記憶がよみがえったほど。封を開けたときの香り、クセになる食感は「あー、これ！これだな！」と、うなずいてしまいます。今年も味わえて本当によかった！皆さんより、一足お先に堪能いたしました。』 ますます希少になったラルゲタならではの風味。どうぞお早めにお求めください。