※篤家の商品の発送は1/9（木）～となります。 香りはお馴染みの胡椒でありながらそのジューシーな風味に「何これ！」と声が漏れる方が続出♪ 胡椒の名産地カンボジア・カンポット州産で、使われているお塩も同産地の天然海塩です。 まずは、フタを開けたときの香りをお楽しみください♪ 次に、一粒ゆっくり噛んで、その食感と風味をお確かめください。 収穫したままの青い実（写真2枚目）を、カンボジア伝統の塩田（写真4枚目）で作られた塩で塩漬けにしたもの。一粒一粒を手で厳選しているので丸の形が美しいです。 柔らかい性質のため、そのまま使えばプチプチとした食感が楽しめます。 また包丁で切ったり、潰したりもできるので胡椒本来の旨味と香りが味わえます。 当店のEV.オリーブオイルに漬けておいても美味しく、オイルに移った胡椒風味も色々お楽しみいただけます♪ ＜料理例＞ カルパッチョ、チーズ、スープ、おにぎり、豆腐、パン、焼き魚、肉。 お酒のつまみとしてそのままでGood☆ 刻んで薬味に加えて◎ 篤家の胡椒は100年以上続く伝統農法をベースに化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わず、肥料や害虫対策も自然のものを使っているカンポットペッパー(カンポットペッパー協会員NO.P-0-000-0009)を使用しています。有機栽培については、有機認証の世界基準と言われているECO CERTも取得しております。(2019年より毎年日本の有機JASも取得) ※生胡椒の塩漬けは、胡椒を塩漬けにした塩蔵ペッパーです。粒の表面が白くなってくることがありますが、カビではなく、塩分が結晶化して表面に出てきているものです。水（ミネラルウォーターをおすすめします）で少し塩抜きしたり軽く洗い流すと、味は変わることなくまた綺麗な見た目になります。清潔な食器以外で直接触れたまま保存すると、カビが生えることはありますので、充分お気をつけくださいませ。すぐにお召し上がりにならない場合は、清潔な密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。夏場は未開封の場合でも冷蔵保存をおすすめします。 商 品 名：コショウの塩漬け 内 容 量：30g 賞味期限：製造より半年 保存方法：冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫で） 原 産 国：カンボジア・カンポット州 販 売 者：篤家 加 工 者：株式会社M&Aカンパニー ＝栄養成分表示（30gあたり）＝ ・エネルギー 29kal ・たんぱく質 0.9g ・脂質 0.5g ・炭水化物 5.3ｇ ・食塩相当量 3.4g

※篤家の商品の発送は1/9（木）～となります。 ＝お得用50gラミジップ入り＝ 香りはお馴染みの胡椒でありながらそのジューシーな風味に「何これ！」と声が漏れる方が続出♪ 胡椒の名産地カンボジア・カンポット州産で、使われているお塩も同産地の天然海塩です。 まずは、フタを開けたときの香りをお楽しみください♪ 次に、一粒ゆっくり噛んで、その食感と風味をお確かめください。 収穫したままの青い実（写真2枚目）を、カンボジア伝統の塩田（写真4枚目）で作られた塩で塩漬けにしたもの。一粒一粒を手で厳選しているので丸の形が美しいです。 柔らかい性質のため、そのまま使えばプチプチとした食感が楽しめます。 また包丁で切ったり、潰したりもできるので胡椒本来の旨味と香りが味わえます。 当店のEV.オリーブオイルに漬けておいても美味しく、オイルに移った胡椒風味も色々お楽しみいただけます♪ ＜料理例＞ カルパッチョ、チーズ、スープ、おにぎり、豆腐、パン、焼き魚、肉。 お酒のつまみとしてそのままでGood☆ 刻んで薬味に加えて◎ 篤家の胡椒は100年以上続く伝統農法をベースに化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わず、肥料や害虫対策も自然のものを使っているカンポットペッパー(カンポットペッパー協会員NO.P-0-000-0009)を使用しています。有機栽培については、有機認証の世界基準と言われているECO CERTも取得しております。(2019年より毎年日本の有機JASも取得) ※生胡椒の塩漬けは、胡椒を塩漬けにした塩蔵ペッパーです。粒の表面が白くなってくることがありますが、カビではなく、塩分が結晶化して表面に出てきているものです。水（ミネラルウォーターをおすすめします）で少し塩抜きしたり軽く洗い流すと、味は変わることなくまた綺麗な見た目になります。清潔な食器以外で直接触れたまま保存すると、カビが生えることはありますので、充分お気をつけくださいませ。すぐにお召し上がりにならない場合は、清潔な密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。夏場は未開封の場合でも冷蔵保存をおすすめします。 商 品 名：コショウの塩漬け 原材料名：コショウ、食塩 内 容 量：50g 賞味期限：製造より半年 保存方法：冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫で） 原 産 国：カンボジア・カンポット州 販 売 者：篤家 加 工 者：株式会社M&Aカンパニー ＝栄養成分表示（50gあたり）＝ ・エネルギー 49kal ・たんぱく質 1.5g ・脂質 0.9g ・炭水化物 8.8ｇ ・食塩相当量 5.7g

※篤家の商品の発送は1/9（木）～となります。 ＝ペッパーミルが必要となります＝ 黒・白・赤・クルトンと４種類のドライペッパーをミックスしました。もちろんどれもカンポット産の有機コショウで、香りはもちろん噛み締めたくなるような胡椒の旨辛味も特徴です。 赤胡椒は上品で華やかに(ピンクペッパーではなく完熟黒胡椒)、白胡椒はスッキリとスマートに、クルトン（※）は香ばしい香りとシャープな辛さに、と個性豊かな４種の胡椒の香りと味が楽しめる飽きのこないミックスペッパーです。 ※クルトン＝黒胡椒をオリーブ油でゆっくりじっくり炒って辛さと香ばしさを引き出しています。 ＜篤家オリジナルのミックスペッパー＞ 生胡椒塩漬けだけでなくドライペッパーもこんなに香りが違って美味しいのかと感動していただけたら嬉しいです。 篤家の胡椒は100年以上続く伝統農法をベースに化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わず、肥料や害虫対策も自然のものを使っているカンポットペッパー(カンポットペッパー協会員NO.P-0-000-0009)を使用しています。有機栽培については、有機認証の世界基準と言われているECO CERTも取得しております。(2019年より毎年日本の有機JASも取得) 商 品 名：ミックスペッパー 原材料名：コショウ 内 容 量：50g 賞味期限：製造より1年 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 原 産 国：カンボジア 販 売 者：篤家 加 工 者：一般社団法人あどないん