※2024年末の搾油で2025年3月にボトリングされています ☆３本セット（5％OFF） 　https://chamomilecb.base.ec/items/104772998 ☆6本セット（10％OFF） 　https://chamomilecb.base.ec/items/104773242 フルーティーで優しい風味が特徴のアルベキーナ種。その中でも高地で栽培される希少なマウンテンオリーブオイルです。長年、自然に敬意を払いならが栽培を行ってきた、グリフォイファミリーの知識と経験を元に、エルモラール村の自社畑（2001年以降農薬や除草剤を一切未使用）にこだわった、独特な風土でしか生み出せないエキストラバージンオリーブオイルです。生産量よりクオリティーを重視する証として、1本、1本シリアルナンバーで管理されています。 ～ 2025テイスティングコメント ～ ＜インポーター、オリーブオイルソムリエ：加藤智子＞ グリフォイオイル特有とも言えるのは、単一品種とは思えない、バターのようなリッチな風味、ナッツを思わせる甘みと透明感のある味わいです。 今季も、刺激的な辛味と苦味が穏やかでありつつも、その確かな存在感のある味わい。繊細な食材はもちろん、洋食や和食のポテンシャルを引き出す万能性。まさにオリーブオイルというより「食材の旨みを増す調味料」という感覚です。 いつもの食材にこそ、そのままかけてみてください。切ったばかりのオレンジ、熱々のお味噌汁、茹でたての魚介類・・・かけるだけで優しく包み込むような調和力に感動していただけると思います。 ～～～～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 独特の優しい風味は、素材の味を引き出すマジックオイルです。調理の下味に使うと出来上がりはオリーブオイルを用いたと気づきづらいのですが、素材それぞれの味を引き立てながらもまとめ上げてくれますので、プロのシェフからもマジックオイルとの異名をいただきました。 ドレッシングやパンにはもちろんですが、スイーツやお醤油やお出汁との相性もバツグンなので、お豆腐に、卵料理に、しらすに、素麺のめんつゆに、日々の食卓の調味料としてどうぞ。パンにはたっぷりつけてお試しください。 商 品 名：グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル 内 容 量：500ml（460g） 賞味期限：2027年3月23日 品　　種：アルベキーナ種100％ 酸　　度：0.33％ 生 産 地：スペイン カタルーニャ州 エルモラール村 生 産 者：グリフォイ・デクララ（ワイナリー）

※2024年末の搾油で2025年3月にボトリングされています ☆１本 　https://chamomilecb.base.ec/items/94550040 ☆6本セット（10％OFF） 　https://chamomilecb.base.ec/items/104773242 フルーティーで優しい風味が特徴のアルベキーナ種。その中でも高地で栽培される希少なマウンテンオリーブオイルです。長年、自然に敬意を払いならが栽培を行ってきた、グリフォイファミリーの知識と経験を元に、エルモラール村の自社畑（2001年以降農薬や除草剤を一切未使用）にこだわった、独特な風土でしか生み出せないエキストラバージンオリーブオイルです。生産量よりクオリティーを重視する証として、1本、1本シリアルナンバーで管理されています。 ～ 2025テイスティングコメント ～ ＜インポーター、オリーブオイルソムリエ：加藤智子＞ グリフォイオイル特有とも言えるのは、単一品種とは思えない、バターのようなリッチな風味、ナッツを思わせる甘みと透明感のある味わいです。 今季も、刺激的な辛味と苦味が穏やかでありつつも、その確かな存在感のある味わい。繊細な食材はもちろん、洋食や和食のポテンシャルを引き出す万能性。まさにオリーブオイルというより「食材の旨みを増す調味料」という感覚です。 いつもの食材にこそ、そのままかけてみてください。切ったばかりのオレンジ、熱々のお味噌汁、茹でたての魚介類・・・かけるだけで優しく包み込むような調和力に感動していただけると思います。 ～～～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 独特の優しい風味は、素材の味を引き出すマジックオイルです。調理の下味に使うと出来上がりはオリーブオイルを用いたと気づきづらいのですが、素材それぞれの味を引き立てながらもまとめ上げてくれますので、プロのシェフからもマジックオイルとの異名をいただきました。 ドレッシングやパンにはもちろんですが、スイーツやお醤油やお出汁との相性もバツグンなので、お豆腐に、卵料理に、しらすに、素麺のめんつゆに、日々の食卓の調味料としてどうぞ。パンにはたっぷりつけてお試しください。 商 品 名：グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル 内 容 量：500ml（460g） 賞味期限：2027年3月23日 品　　種：アルベキーナ種100％ 酸　　度：0.33％ 生 産 地：スペイン カタルーニャ州 エルモラール村 生 産 者：グリフォイ・デクララ（ワイナリー）

※2024年末の搾油で2025年3月にボトリングされています ☆１本 　https://chamomilecb.base.ec/items/94550040 ☆3本セット（5%OFF） 　https://chamomilecb.base.ec/items/104772998 フルーティーで優しい風味が特徴のアルベキーナ種。その中でも高地で栽培される希少なマウンテンオリーブオイルです。長年、自然に敬意を払いならが栽培を行ってきた、グリフォイファミリーの知識と経験を元に、エルモラール村の自社畑（2001年以降農薬や除草剤を一切未使用）にこだわった、独特な風土でしか生み出せないエキストラバージンオリーブオイルです。生産量よりクオリティーを重視する証として、1本、1本シリアルナンバーで管理されています。 ～ 2025テイスティングコメント ～ ＜インポーター、オリーブオイルソムリエ：加藤智子＞ グリフォイオイル特有とも言えるのは、単一品種とは思えない、バターのようなリッチな風味、ナッツを思わせる甘みと透明感のある味わいです。 今季も、刺激的な辛味と苦味が穏やかでありつつも、その確かな存在感のある味わい。繊細な食材はもちろん、洋食や和食のポテンシャルを引き出す万能性。まさにオリーブオイルというより「食材の旨みを増す調味料」という感覚です。 いつもの食材にこそ、そのままかけてみてください。切ったばかりのオレンジ、熱々のお味噌汁、茹でたての魚介類・・・かけるだけで優しく包み込むような調和力に感動していただけると思います。 ～～～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 独特の優しい風味は、素材の味を引き出すマジックオイルです。調理の下味に使うと出来上がりはオリーブオイルを用いたと気づきづらいのですが、素材それぞれの味を引き立てながらもまとめ上げてくれますので、プロのシェフからもマジックオイルとの異名をいただきました。 ドレッシングやパンにはもちろんですが、スイーツやお醤油やお出汁との相性もバツグンなので、お豆腐に、卵料理に、しらすに、素麺のめんつゆに、日々の食卓の調味料としてどうぞ。パンにはたっぷりつけてお試しください。 商 品 名：グリフォイ・デクララ エキストラバージンオリーブオイル 内 容 量：500ml（460g） 賞味期限：2027年3月23日 品　　種：アルベキーナ種100％ 酸　　度：0.33％ 生 産 地：スペイン カタルーニャ州 エルモラール村 生 産 者：グリフォイ・デクララ（ワイナリー）

今季は酸度が0.12％。品種はアルベキーナ、コルニカブラ、ピクアルの3種からなるクパージュ（ブレンド）となっています☆ ボトルカラーは3色（ブルー、イエロー、ピンク）ありますが、味は同一です。ご注文時に色はお選びいただけないことを 予めご了承くださいませ。 コンセプトは「子どもの頃から本物のエキストラバージンの味を覚えて欲しい」。味覚を育てるためにつくられる食育オイルで、可愛いパッケージも子どもが手に取りやすくとの思いが込められたデザインです。しかし、その味わいは舌の肥えた大人が食べても納得するエキストラバージンの特徴がしっかり捉えられており、2024オリーブジャパン®では金賞＆特別賞も獲得しています。 ＝インポーター / オリーブオイルソムリエ 加藤智子＝ 子供用と言っても、ただフルーティーでマイルドなものではありません。子供が味覚を育てられるように、オリーブオイルが本来持っている、苦味や辛味を含めた全ての味わいを体感できるよう、しっかりとした味わいを持っています。つまり、オリーブオイル本来の味わいを十二分に堪能できるよう造られたカシータス・オイルは、子供はもちろん、大人にとっても眠っていた味覚を刺激される逸品です。 ～～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 野菜やフルーツに。ふんわり温かなバケットやフォカッチャに。スムージーやおにぎり等などに。特に温かなスープやシチューに回しかけると甘さと旨味が増します。 商 品 名：カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 内 容 量：250ml（229g） 賞味期限：2026年12月31日 品　　種：アルベキーナ、コルニカブラ、ピクアル（ブレンド） 酸　　度：0.12 生 産 地：スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ トレド 生 産 者：ウアルド農園

産地スペインでは3年連続の干ばつにより収穫量が激減する中、今季の酸度は昨季より高品質を表す＜0.13％＞となっています。 干ばつの影響と併せて、円安の影響も重なり毎年価格高騰のニュースが飛び交う中、インポーターと協力をして今季の値上げは踏みとどまりました！ 仕入れ数が少量でもあるため、売上確保より来季に向けてのプロモーションと割り切っての価格となります。 世界各国のオリーブオイルコンテストにおいても受賞し続けているオイルでもあり、少量のため、ご入用の方はお早めにお求めください。 ～ 2024 テイスティングコメント ～ 　インポーター、オリーブオイルソムリエ： 加藤智子 パラシオオイルは、今季もやってくれました！前季のものを味わっていたので、新モノを開けると、まず飛び込んでくるのは緑葉や刈りたての草の香りです。ふた口目を含むと、ハーブ系の中でもとくにバジルやオレガノ、すっきりとしたミントに加え、今季はキウイや青いりんごのようなフルーツの香りも感じられました。苦み、辛みと最後に感じるわずかな渋みのバランスが秀逸です。フレッシュさとエレガントを同一ラインに並べられる職人技に今年もノックアウト。あなたも世界トップクラスの味わいをぜひ体験してみてください。 ～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 特にトマト料理や魚介類との相性はバツグン。サラダやカルパッチョにはもちろん、パスタ、ソテーしたお肉、乳製品（ヨーグルトやチーズ）、燻製品などにも最高です。ビターなチョコにも合います。 商 品 名：パラシオ・デ・ロス・オリーボス 内 容 量：250ml（229g） 賞味期限：2026年3月10日 品　　種：ピクアル種 酸　　度：0.13 生 産 地：スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ アルマグロ 生 産 者：パラシオ農園 ＝瓶の注ぎ口の構造と廃棄方法について＝ https://chamomilecb.base.ec/blog/2023/03/08/183124

産地スペインでは3年連続の干ばつにより収穫量が激減する中、今季の酸度は昨季より高品質を表す＜0.13％＞となっています。 干ばつの影響と併せて、円安の影響も重なり毎年価格高騰のニュースが飛び交う中、インポーターと協力をして今季の値上げは踏みとどまりました！ 仕入れ数が少量でもあるため、売上確保より来季に向けてのプロモーションと割り切っての価格となります。 世界各国のオリーブオイルコンテストにおいても受賞し続けているオイルでもあり、少量のため、ご入用の方はお早めにお求めください。 ～ 2024テイスティングコメント ～ 　インポーター、オリーブオイルソムリエ： 加藤智子 パラシオオイルは、今季もやってくれました！前季のものを味わっていたので、新モノを開けると、まず飛び込んでくるのは緑葉や刈りたての草の香りです。ふた口目を含むと、ハーブ系の中でもとくにバジルやオレガノ、すっきりとしたミントに加え、今季はキウイや青いりんごのようなフルーツの香りも感じられました。苦み、辛みと最後に感じるわずかな渋みのバランスが秀逸です。フレッシュさとエレガントを同一ラインに並べられる職人技に今年もノックアウト。あなたも世界トップクラスの味わいをぜひ体験してみてください。 ～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 特にトマト料理や魚介類との相性はバツグン。サラダやカルパッチョにはもちろん、パスタ、ソテーしたお肉、乳製品（ヨーグルトやチーズ）、燻製品などにも最高です。ビターなチョコにも合います。 商 品 名：パラシオ・デ・ロス・オリーボス 内 容 量：500ml（460g） 賞味期限：2026年3月10日 品　　種：ピクアル種 酸　　度：0.13 生 産 地：スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ アルマグロ 生 産 者：パラシオ農園 ＝瓶の注ぎ口の構造と廃棄方法について＝ https://chamomilecb.base.ec/blog/2023/03/08/183124

ミニボトルです。 アウトドアやバックに入れてマイボトルとしても人気です♪ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 今季の酸度は0.07％☆ 昨季同様、アルベキーナとコルニカブラの2品種からなるクパージュ（ブレンド）です。 ボトルカラーは2色（ブルー、イエロー）ありますが、味は同一です。ご注文時に色はお選びいただけないことを 予めご了承くださいませ。 「子どもの頃から本物のエキストラバージンの味を覚えて欲しい」と、味覚を育てるためにつくられ、可愛いパッケージも子どもが手に取りやすくとの思いが込められたデザインです。しかし、その味わいは舌の肥えた大人が食べても納得の本物の味です。 ▼今季の特徴▼ ＝インポーター・オリーブオイルソムリエ：加藤智子＝ しっかり認識できるアロマ、口に広がる程よい辛みも実に豊かに仕上がりました。だからこそ料理にかけるだけでそれぞれの素材の存在感を増し、新しい味わいを広げてくれます。スペイン産オリーブオイルの代表として、おすすめできる逸品です。揚げ物、焼き物、サラダ、洋食、和食、中華、サラダ、お菓子と、どの分野でも風味を向上させます。 ～～～～～～～～～～～～～～ ＜ご利用アドバイス＞ 野菜やフルーツに。ふんわり温かなバケットやフォカッチャに。スムージーやおにぎり等などに。温かなスープやシチューに回しかけると甘さが増します。 商 品 名：カシータス・デ・ウアルド エキストラバージンオリーブオイル 内 容 量：25ml（29g） 賞味期限：2026年2月28日 品　　種：アルベキーナ種、コルニカブラ種（ブレンド） 酸　　度：0.07 生 産 地：スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ トレド 生 産 者：ウアルド農園