1/11

2025パラシオEV.オリーブオイル250ml

¥3,240 税込

なら手数料無料で月々¥1,080から

別途送料がかかります。送料を確認する

¥8,800以上のご注文で国内送料が無料になります。

250mlは今季よりボトルがリニューアルされました。

今季2025の酸度は高品質を維持して＜0.14％＞となっています。
昨季から引き続き干ばつの影響を受けていますが、インポーターと協力をして今季の値上げも踏みとどまりました！仕入れ数が少量でもあるため、売上確保より来季に向けてのプロモーションと割り切っての価格となっているのは昨季同様で我慢比べ状態です。
品質においては、世界各国のオリーブオイルコンテストで受賞し続けているオイルでもあり、少量のため、ご入用の方はお早めにお求めください。

～ 2025テイスティングコメント～
　インポーター、オリーブオイルソムリエ：加藤智子
甘く熟したリンゴとみずみずしいトマトの香りが立ちのぼり、最初のひと口からフルーツの爽やかさがふわっと広がります。その奥にほんのりと感じられるのは、ほうじ茶のような落ち着いたアロマ。ほのかな渋みがアクセントとなり、香りの層をより豊かに引き立てます。
口に含むと、心地よくすっきりとしたフルーティさが印象的で、ソフトな果実の旨みがじんわりと舌に染み込むよう。バランスよく調和した苦味と辛みを引き出すのは匠の技。複雑で奥深い味わいを生み出しています。その繊細な味わいは飽きることがなく、ついついもう一口と誘われるような魅力を持っています。
余韻にはスパイシーなニュアンスが立ち上がり、心地よいフィニッシュへと導きます。味わいのそれぞれが絶妙な塩梅に仕上げられ、味わうあなたの感性を刺激する上品で完成度の高い味わいです。まるで一つの物語を感じるような、特別な体験をぜひご堪能ください。
～～～～～～～～～～～～～

＜ご利用アドバイス＞
特にトマト料理や魚介類との相性はバツグン。サラダやカルパッチョにはもちろん、パスタ、ソテーしたお肉、乳製品（ヨーグルトやチーズ）、燻製品などにも最高です。ビターなチョコにも合います。

商品名：パラシオ・デ・ロス・オリーボス
内容量：250ml（230g）
賞味期限：2027年3月12日
品　　種：ピクアル種
酸　　度：0.14
生産地：スペインカスティーリャ・ラ・マンチャアルマグロ
生産者：パラシオ農園

商品をアプリでお気に入り

世界で認められたベスト・オブ・ピクアル

産地はスペイン中央部、ラ・マンチャ地方の乾燥地帯。今にもドン・キホーテがロシナンテ（馬）に乗って現れそうな荒れ地が続く中に忽然と現れる広大なオリーブ畑。そこがパラシオ農園です。農園の様子は下の動画からご確認ください。

実を傷つけずに素早く搾油するための最先端の収穫機と搾油施設。優秀なエクストラバージンオイルをつくるためには、実を収穫してからいかに素早く搾油するかが勝負どころです。そのために最先端の機器を揃え、品質管理を行う優秀なスタッフを揃えています。そうして、オリーブの実がENVERO（エンベロ・緑色から紫色に色づきはじめる時）の状態を見計らって早摘みされ、徹底した衛生管理と温度管理の中、搾油～検査～ボトリングを経て出荷されています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピクアル種

品種はピクアル種。ピクアル種はスペイン南部アンダルシア産が多いのですが、パラシオはラマンチャ地方の火山性土壌で育つため独特な風味となります。刺激（辛味、苦味）が強めのピクアル種の中でも「エレガント」との評価をいただき、2015年より、連続での金賞～最優秀賞を獲得しています。

ピクアル種はオリーブの中でもポリフェノール類の含有量が多いのも特徴ですが、近年、がん予防やアルツハイマー型認知症予防で話題の成分「オレオカンタール」もポリフェノールのひとつです。オレオカンタールは、正真正銘のエキストラバージンオリーブオイルにのみ含まれる成分です。
その世界が認める逸品をぜひ食卓に添えてみてください☆