篤家 生胡椒塩漬け 50g（ラミジップ）

※篤家の商品の発送は1/9（木）～となります。

＝お得用50gラミジップ入り＝

香りはお馴染みの胡椒でありながらそのジューシーな風味に「何これ！」と声が漏れる方が続出♪
胡椒の名産地カンボジア・カンポット州産で、使われているお塩も同産地の天然海塩です。
まずは、フタを開けたときの香りをお楽しみください♪
次に、一粒ゆっくり噛んで、その食感と風味をお確かめください。

収穫したままの青い実（写真2枚目）を、カンボジア伝統の塩田（写真4枚目）で作られた塩で塩漬けにしたもの。一粒一粒を手で厳選しているので丸の形が美しいです。
柔らかい性質のため、そのまま使えばプチプチとした食感が楽しめます。
また包丁で切ったり、潰したりもできるので胡椒本来の旨味と香りが味わえます。
当店のEV.オリーブオイルに漬けておいても美味しく、オイルに移った胡椒風味も色々お楽しみいただけます♪

＜料理例＞
カルパッチョ、チーズ、スープ、おにぎり、豆腐、パン、焼き魚、肉。
お酒のつまみとしてそのままでGood☆ 刻んで薬味に加えて◎

篤家の胡椒は100年以上続く伝統農法をベースに化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わず、肥料や害虫対策も自然のものを使っているカンポットペッパー(カンポットペッパー協会員NO.P-0-000-0009)を使用しています。有機栽培については、有機認証の世界基準と言われているECO CERTも取得しております。(2019年より毎年日本の有機JASも取得)

※生胡椒の塩漬けは、胡椒を塩漬けにした塩蔵ペッパーです。粒の表面が白くなってくることがありますが、カビではなく、塩分が結晶化して表面に出てきているものです。水（ミネラルウォーターをおすすめします）で少し塩抜きしたり軽く洗い流すと、味は変わることなくまた綺麗な見た目になります。清潔な食器以外で直接触れたまま保存すると、カビが生えることはありますので、充分お気をつけくださいませ。すぐにお召し上がりにならない場合は、清潔な密閉容器に入れ冷蔵庫で保存してください。夏場は未開封の場合でも冷蔵保存をおすすめします。

商 品 名：コショウの塩漬け
原材料名：コショウ、食塩
内 容 量：50g
賞味期限：製造より半年
保存方法：冷暗所で保存（開封後は冷蔵庫で）
原 産 国：カンボジア・カンポット州
販 売 者：篤家
加 工 者：株式会社M&Aカンパニー

＝栄養成分表示（50gあたり）＝
・エネルギー 49kal
・たんぱく質 1.5g
・脂質 0.9g
・炭水化物 8.8ｇ
・食塩相当量 5.7g