当店の商品ラインナップはメインのオリーブオイルと相性バツグンの品々を揃えています。

また、パーティーシーンにウケる味であることと、免疫力アップに役立つ品々なので年末年始にはグンとご注文数も増えます。
そこで、当店の商品を組み合わせた年末・年始に使えるメニューを３回シリーズでご紹介します。

今回はその１で「納豆風味ドレッシング」です。
納豆は旨味成分のグルタミン酸が豊富で、納豆パウダーは納豆をフリーズドライしてから粉末にしていますので調味料として優れます。
柔らかい風味が特徴のグリフォイオイルは、納豆やポン酢など和食材との相性もバッチリです。

納豆風味ドレッシング

＜ 材 料 ＞

①.グリフォイEV.オリーブオイル・・・大さじ２
②.ポン酢・・・大さじ２～３
③.納豆パウダー・・・１袋（1.5g）
【保存期間】冷蔵庫で１周間ほど

＜つくり方＞
フタがしっかり閉まる空き瓶に①～③を入れ、しっかり振り混ぜます。よく振り混ぜることで旨味が増します。納豆パウダーの量を増やすと軽～いとろみも出てきます。

どの野菜でも合うドレッシングですが、特にクレソンやホウレン草など濃い味の葉物野菜との相性がバツグンです。お好みですりおろし野菜（玉ねぎやニンジンなど）を加えても美味しいです😋

※すりおろし野菜を加えた場合は２～３日で食べきりましょう。

下記写真は、小松菜、ベーコンをサッと炒めたものに半熟卵を乗せ、先のドレッシングをかけ、更に追い納豆パウダーを振っています。ワインにも日本酒にも合いますよ♪  冬は小松菜の他、ホウレン草、春菊、チンゲンサイなども豊富なので大切なビタミン補給のためにも嬉しいですね。