発酵料理の新たな挑戦、「発酵漬けポークジャーキー / 40g」先行予約開始です！
北海道十勝産の厳選された豚肉を　3つの異なる発酵調味料で漬け込み、それぞれの味わいを最大限に引き出したジャーキーに仕上げました。

防腐剤未使用のため賞味期限は製造から50日と短く、当店の出荷倉庫では保管が難しいため、予約製造とし発送は札幌からとなります。

そのため、別途専用フォームからのご注文をお願いいたします。
▶発酵漬けポークジャーキー予約注文フォーム

製造は北海道帯広の名店、「ランチョ・エルパソ」さん。
過去2回の百貨店催事（大丸札幌店、東急札幌店）で試食販売をしたところ、どちらも完売となった自信作です。

十勝の大地で育った道産豚を使用し、味噌、甘酒、ナンプラーの発酵品にそれぞれ漬けてからジャーキーとし、仕上げに当店の「グリフォイEV.オリーブオイル」に浸した他店にはない唯一の発酵料理士協会オリジナル商品となります。

なお、防腐剤未使用のため賞味期限が製造から50日と短く、当店の出荷倉庫では保管が難しいため、以下スケジュールにて予約製造販売いたします。ご予約数が予定製造数に達した場合はその時点で予約締切りとさせていただきます。

◆3つのタイプ

今回ご用意したのは、以下の3タイプです。
＜ 味　噌 ＞ 旨味豊かなお味噌が豚肉のコクを引き立てます。
＜ 甘　酒 ＞ ほんのりとした甘さと発酵風味が女性ウケNo.１です。
＜ナンプラー＞ エキゾチックなナンプラーの風味がお酒によく合います。
どのタイプも、発酵独特の風味とよく合い、いつまで噛んでいても味がなくなりません。

◆こだわりの製法

このジャーキーは、発酵料理士協会が監修し、帯広の名店「ランチョ・エルパソ」さんに製造を依頼して完成しました。
豚肉をそれぞれの発酵調味料に丁寧に漬け込んだ後、じっくりとジャーキーに仕上げ、最後に当店人気No.１の「グリフォイEV.オリーブオイル」に浸して仕上げています。このグリフォイオイルがさらに深い風味と香りを与え、極上の味わいをお届けします。

◆用途

そのままおつまみとしていただく他、お料理にもお使いいただけます。
燻製した後に良質なオリーブオイルに浸けているため一般のジャーキーより柔らかめで扱いやすいです。
刻んで...
　♪オムレツに（特にスパニッシュオムレツに◎）
　♪サラダに（チーズと合わせると◎）
　♪バターライスやチャーハンに
　♪野菜スープやたまごスープのトッピング

【保存方法】
刻んでから空きビンに移し冷凍しておくと小分けで使用できるので便利です。
※EV.オリーブオイルに浸してあるため低温で油分は固まりますがすぐに溶けます。

◆先行予約限定価格

通常価格 1袋 40g入 / 1,000円のところ、今回の先行予約では特別お試し価格 40g入 /  900円 でお買い求めいただけます！ ぜひこの機会にお試しください。

発酵食品ファンだけでなく、新しい味に挑戦したい方にもおすすめの「発酵漬けポークジャーキー」。数量限定の先行予約をお見逃しなく！

予定製造数▶ 味噌、甘酒、ナンプラー 各30袋ずつ 計90袋
ご注文締切▶ 10月20日（日）
発送予定日▶ 11月 1日（金）

【発送とご決済方法】
　発送元▶ ブラスアンドカンパニー札幌オフィスより
　配　送▶ 定形外郵便またはヤマト便にて
決済方法▶ 銀行振込、カード決済、PayPay

◆ご予約はこちらから

お早めにご予約いただき、特別価格でこの極上のジャーキーをお楽しみください！