＝夏はガスパチョ＝

暑さで落ちた食欲も体力もこれでバッチリ☆

スペインの定番スープですが、ディップとしてパンや野菜に添えてもとっても美味しいです♪

ここで用いるオススメのオリーブオイルは「グリフォイオイル」。食材の味をまとめるのが実に上手で、あるシェフからはマジックオイルとの異名もいただいたほどです。

トップの写真は、お取り扱い店「Minoみーの」（中央区日本橋小伝馬町１３−６）さんでのガスパチョす。

また、お取り扱い店「カタルーニャ厨房 カサマイヤ」（町田市玉川学園２丁目１−２９）さんのオーナーシェフ増渕さんが発信してくれている「カサマイヤ料理教室」では、ガスパチョのレシピ動画を2種アップしてくれています♪

ぜひ皆さんもつくってみてくださいね☆

＜カサマイヤ料理教室＞

＊ガスパチョ

＊スイカのガスパチョ