ロルダン・アロレーニャオリーブ塩漬けmini 140g

ロルダン・アロレーニャオリーブ塩漬けミニ
お手軽なミニサイズ140g

☆スペイン・マラガの珠玉のオリーブ☆
＊種離れが良くポロリと取れます。
＊減塩（塩分2％）で、しょっぱくないので、あっさりと食べやすい。
＊身体に安心の無添加オリーブ。ナチュラルで優しい味わいです。
＊食物繊維たっぷり。シャキシャキとした肉感的な歯ごたえ。
＊爽やかな酸味と、山菜のようなビターな後味。アロレーニャ独特の旨みが癖になります！


ロルダン社は1967年、マニュエル・ロルダン・カンポ氏によって南スペイン・マラガに設立されたテーブルオリーブのメーカーです。
最初は小さな農園とお店からスタートしたロルダンですが、現在は国際的な安全基準に準拠した工場を所有するオリーブブランド企業へと成長しました。
看板商品に使用されているアロレーニャは、創業者のロルダン氏が見出した最高品質のオリーブです。
ロルダン社の看板商品アロレーニャオリーブは、スペインでも大変珍しい「アロレーニャ」というオリーブを使用しています。
スペインのマラガ・アローラ村でのみ収穫され、その希少性と品質の良さからスペインで唯一、原産地保護呼称（DOP)を認証されているオリーブ品種です。
その高級品種アロレーニャオリーブを手間暇かけておいしい塩漬けにしました。塩分控えめで身体に優しい無添加のオリーブです。シャキシャキとした果肉はお肌に嬉しい食物繊維たっぷり。ワインと合わせて楽しみたい、ちょっと贅沢なオリーブです。

一般的なオリーブは果肉の「渋抜き」を苛性ソーダという薬品で処理をしますが、ロルダン社では渋抜きに薬品を使わず「水」と「岩塩（セビージャ産の自然塩）」のみを使用しています。
毎日数回水を取り替え3か月間かけて渋抜きをすることで、オリーブ本来の栄養や香り、旨みたっぷりの熟成された発酵オリーブ塩漬けが出来上がります。

ロルダン社の『食の安全、環境保護への取り組み
伝統的な製法を守りながら、さらなる飛躍を目指すロルダン社は、
食の安全性についても徹底した管理を行っています。
・ISO9001
・IFS（国際食品規格）
・BRC（食品安全規格）取得
製造で使用された資材やパッケージは、リサイクル
システムを導入し、環境に影響を及ぼすようなゴミは
一切出さないという理念で製造を行っています。

2017年度「料理王国100選」の食材に選出☆
料理王国2017年1月号において、22名の品評委員の皆さんから「ロルダンアロレーニャオリーブ」が加工食品部門で認定されました。


【品　名】オリーブ・塩水漬け
【原材料】オリーブ・岩塩
【品　種】アロレーニャ
【原産国】スペイン
【内容量】140g
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】日光を避け、常温保管。開封後は冷蔵庫で保管、お早目にお召し上がりください。